Paul CLOUET Bouzy Vintage 2016

BOUZY VINTAGE 2016 Grand Cru Blanc de Noirs, ausgewählte Parzellen in Bouzy (Grand Cru)

100% Pinot Noir, Dosage extra-brut : 2.5g/l

Verarbeitung : Im Stahltank ausgebaut, malolaktische Fermentation.

Aus dem renommierten Grand-Cru-Dorf Bouzy in der Montagne de Reims, ist dieses Cuvée ein facettenreicher «Wein». CLOUET Vintage ist grandioser Stoff, langlebig und kraftvoll. Dieser gastronomische Wein, ist der perfekte Essensbegleiter, zeigt vitale Säure mit einem langen Abgang. Nach ganzen 7 Jahren Lagerung auf der Hefe und mit einer nur minimalen extra-brut Dosage ist dies ein Wein von aussergewöhnlicher Klasse. 2016 war in der Champagne und bei Paul Clouet ein ausgezeichnetes Jahr.

Der Hahn, der das Flaschendesign prägt, ist das Wappentier der Gemeinde Bouzy in der Montagne de Reims.