Laherte PETIT MESLIER

Il est extrêmement rare de trouver un champagne monocépage issu de l'une de ces variétés super rares. Le Petit Meslier est l'un des quatre anciens cépages presque oubliés et l'un des sept cépages autorisés en Champagne. La famille Laherte a décidé de replanter ce cépage en raison de sa forte personnalité et de préserver la diversité des cépages champenois. Issu du croisement entre le Gouais Blanc et le Savagnin, ce cepage blanc offre des émotions rares et intenses. La parcelle se situe dans leur village natal de Chavot, au cœur des collines, avec des sols argileux jusqu'à 1,5 mètre de profondeur, puis de la craie tendre. Les jeunes vignes ont été plantées en 2014 et 2018. Assemblage de plusieurs récoltes, avec environ 40% de vins de réserve.

Vinification :

• Raisins cueillis à pleine maturité. pressurage traditionnel
• entonnage par gravité avec très peu de débourbage
• Fermentation alcoolique lente en barriques avec quelques batonnages
• Fermentation malo-lactique réalisée
• Elevage sur lies fines pendant 6 mois

Une cuvée étonnante par son cépage et sa typicité aromatique ! A découvrir ! Il faut absolument l'essayer au moins une fois.

Antonio Galloni Tasting Notes :The NV Extra Brut Petit Meslier is fabulous. Rich and effusive, the Petit Meslier exudes tremendous aromatic intensity and depth. Yellow flowers, mint, spice, lemon confit and marzipan are some of the many notes that soar out of the glass. All the elements are so well balanced. There's tons of depth and vinous intensity here. Best of all, the Petit Meslier is a total knock-out. 94/100.