ERIC RODEZ Cuvée des Grandes Vintages

Comme son nom l'indique, le Grand Vintages d'Eric Rodez est un vin riche, puissant et grandiose dans la tradition de Krug (où Eric a appris son métier), une superlative de l'assemblage des meilleurs millésimes de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%), entièrement élevés en bois. 

C'est un champagne issu exclusivement des têtes de cuvées et donc des premières pressées au Vendangeoir, sans fermentation malolactique. Cette cuvée contient tout le savoir-faire et la dévotion d'Eric Rodez, faisant battre le cœur de tout amateur de champagne. Dosage extra-brut : 3 g/l. Vieilli sur lies pendant 8 ans. 

Notes de dégustation : Arômes complexes, fruits mûrs, chocolat. Élégant, vif, intense, avec profondeur et longue finale.