Le Bouzy Rouge est un vin rouge tranquille de Champagne (AOC Coteaux Champenois), appelé autrefois vin nature de Champagne. Ce vin est issu exclusivement de Pinot Noir de Bouzy sur des parcelles situées à mi-coteau avec une belle exposition plein sud. Il est vinifié et élevé en cuve inox permettant une libre expression du fruit.
VINIFICATION
Cuve inox thermo-régulée.
CÉPAGE
100 % Pinot Noir
PROVENANCE
Bouzy (Grand Cru) – Parcelle : Les Hautes Brousses
PRODUCTION
1'473 bouteilles (2016)