2020-vintage-based Cuvée 748 extra-brut

Die Cuvée 748 besteht mehrheitlich aus dem Jahrgang 2020 mit Reserveweinen aus den Jahren davor. Eine "single vintage" NV Assemblage mehrheitlich aus Chardonnay unterschiedlicher Parzellen an besten Lagen in Aÿ, Dizy, Hautvillers (55%), sowie Avize und Oiry (45%) die gemeinsam dem Champagner seine eigene Persönlichkeit verleihen. Die Grundweine wurden im Holzfass spontan vergoren und ausgebaut. Unfiltriert. Dosage 2 g/l.

Von dieser Cuvée wurden 170'320 Flaschen, 8'850 Magnum und 400 Jeroboams produziert.