EGLY-OURIET Les Vignes de Bisseuil 1er Cru

Der Wein stammt aus einer 1.5h Parzelle in der 1er Cru Lage „Bisseuil“, die direkt angrenzend an den Grand Cru „Ay“ und „Bouzy“ in der Montagne de Reims liegt. Im Gegensatz zum Rest des Sortiments wird dieser Champagner mehrheitlich aus Chardonnay (70%) hergestellt und erhält neben dem Basisjahr 50% Reserveweine aus den Vorjahren. Spontangärung und Ausbau in Eichenfässern, 48 Monate auf der Hefe Flaschengärung und dann mit einer extra-brut Dosage (2g/l) degorgiert. Es ist kein ganz so ausladender Stil wie bei Egly’s Grands Crus, wir sind hier etwas feiner und geradliniger mit einem etwas strafferen Stil.

Parker 92/100: Egly's NV Brut Vignes de Bisseuil offers aromas of sweet orchard fruit and crisp white peach mingled with notions of white flowers, praline and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, pillowy and charming, with a fleshy core of fruit and a racy, chalky spine. It's a bright, precise rendition of this Chardonnay-dominant cuvée.

Galloni 92/100: Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Brut is airy, sculpted and bright. Citrus peel, crushed rocks, white flowers, mint, white pepper and chalk are some of the notes that run through this bracing, super-expressive Champagne from Egly-Ouriet. This is an especially nervy style for the house. This is beautifully done.