50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier, DOSAGE : 4 g/L – Extra-Brut
VINIFICATION : Cuve inox thermo-régulée. Fermentation malolactique.
PROVENANCE : Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy
VIEILLISSEMENT SUR LIES : 30 mois minimum
Le Champagne Bonnaire "Les Versants" est la nouvelle appellation de leur cuvée "Tradition L'Esprit du Temps", un champagne Extra-Brut polyvalent, assemblage des trois cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) provenant de terroirs variés, offrant des notes florales, d'agrumes, de fruits mûrs, une bulle fine et une finale minérale et rafraîchissante, excellent à l'apéritif ou avec des plats délicats.
Meilleur rapport qualité/prix!