Paul CLOUET Bouzy Rouge 2018

Le Bouzy Rouge est un vin rouge tranquille de Champagne (AOC Coteaux Champenois), appelé autrefois vin nature de Champagne. Ce vin est issu exclusivement de Pinot Noir de Bouzy sur des parcelles situées à mi-coteau avec une belle exposition plein sud. Il est vinifié et élevé en cuve inox permettant une libre expression du fruit.

VINIFICATION : Cuve inox thermo-régulée.

CÉPAGE : 100 % Pinot Noir

PROVENANCE : Bouzy (Grand Cru) – Parcelle : Les Hautes Brousses

PRODUCTION : 2 500 bouteilles