NON-VINTAGE

Non-Vintage (NV) oder Multi-Vintage (MV) Champagner – in der Champagne häufig auch als Brut Sans Année (BSA) bezeichnet – bilden das Herzstück der meisten Champagnerhäuser. Gegenüber Jahrgangschampagnern (Vintage) bieten sie eine Reihe von Vorzügen:

Konstanter Hausstil:

Der grösste Vorteil eines Non-Vintage Champagners liegt in seiner Beständigkeit. Durch die Assemblage verschiedener Jahrgänge kann der Kellermeister Jahr für Jahr denselben Stil, dieselbe Aromatik und dieselbe Qualität gewährleisten. Der Konsument weiss genau, was ihn erwartet.

Komplexität durch Assemblage:

Während ein Vintage die Charakteristik eines einzelnen Jahrgangs widerspiegelt, vereint ein Non-Vintage die Eigenschaften mehrerer Ernten. Die Verbindung von jungen Grundweinen und Reserveweinen kann zu einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität führen.

Frische und Zugänglichkeit:

NV-Champagner werden meist mit dem Ziel komponiert, bereits bei ihrer Freigabe optimalen Trinkgenuss zu bieten. Sie präsentieren sich oft frischer, lebendiger und unmittelbarer als viele junge Jahrgangschampagner.

Grössere Konsistenz trotz Klimaschwankungen:

Schwächere oder untypische Jahrgänge können durch die Verwendung von Reserveweinen ausgeglichen werden. Dadurch ist die Qualität weniger von den Besonderheiten eines einzelnen Jahres abhängig.

Hervorragende Vielseitigkeit:

Non-Vintage Champagner sind oft bewusst als universelle Begleiter konzipiert. Sie eignen sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen.

Frühere Trinkreife:

Während viele Vintage-Champagner von zusätzlicher Flaschenreife profitieren, sind Non-Vintage Champagner meist früher zugänglich und entfalten ihre Qualitäten bereits kurz nach dem Kauf.

Attraktiveres Preis-Leistungs-Verhältnis:

Da keine aussergewöhnliche Jahrgangsselektion erforderlich ist und grössere Mengen produziert werden können, bieten Non-Vintage Champagner häufig einen sehr hohen Genusswert zu einem günstigeren Preis als Vintage-Abfüllungen.

Ausdruck des Könnens des Kellermeisters:

Die Kunst der Assemblage zeigt sich nirgendwo deutlicher als bei einem Non-Vintage Champagner. Die Fähigkeit, aus verschiedenen Jahrgängen und Lagen einen harmonischen und konstanten Wein zu kreieren, gilt als eine der höchsten Disziplinen der Champagne.

Zusammengefasst verkörpern Non-Vintage Champagner die Handschrift eines Hauses stärker als die eines einzelnen Jahrgangs. Sie überzeugen durch Beständigkeit, Ausgewogenheit, Frische und Vielseitigkeit und bieten oft das authentischste Bild des Stils eines Champagnerproduzenten. Viele der renommiertesten Cuvées der Champagne sind daher bewusst Non-Vintage-Weine und nicht weniger anspruchsvoll als Jahrgangschampagner.