Traubenzusammensetzung: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (die exakte Zusammensetzung ändert sich jedes Jahr). Böden: Kreide, Mergel, Sand und Kalk. Es handelt sich bei diesem Champagner um Trauben vorwiegend einer Ernte, sowie aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Vinifizierung: erste Gärung im temperaturregulierten Edelstahltank und im Eichenholzfass, Reserveweine im Barrique-Fass gereift. Seine Farbe verdankt diese Cuvée einem Verschnitt mit rotem Grundwein. Die Kellerlagerung beträgt 6 bis 8 Jahre! Ohne Dosage, Brut Nature (äusserst selten bei Rosé Champagnern).

Erliegen Sie dem explosivsten aller Rosé-Champagner mit seinen zarten Frucht- und Gewürznoten! Seine schlanke Statur, seine geradliniger Charakter, aber auch seine Grosszügigkeit machen ihn zu einem Genuss der Extraklasse. 

Robert Parker : 93 Punkte