Der Jahrgangswein stammt aus einer Einzellage in Grand Cru Cramant, von 50 bis 90 Jahre alten Chardonnay-Reben in seltener Ostexposition (Levant). Biodynamisch bewirtschaftet wie alle Weine von Larmandier-Bernier. Spontangärung, Malo und Ausbau alles im Stockinger-Fuderfass, ein volles Jahr im Fass auf der weinbergseigenen Hefe. Dann folgen über 7 Jahre Reifung in der Flasche vor der Degorgierung von Hand, mit nur 2 g/l dosiert. Ein absolut beeindruckender Champagner mit tiefgründigen, komplexen Aromen, mit einer perfekten Balance und mit einem herrlichen Wechselspiel zwischen reifer, cremiger Textur und straffer mineralischer Struktur, die druckvoll und lang anhält.

William Kelley, Oct 2022, Robert Parker / The Wine Advocate 97/100 points : The 2012 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant was tightly wound when I tasted it last year, but today it is really beginning to show all its cards. Delivering a complex bouquet of orange oil and pear mingled with notions of freshly baked bread, white flowers, marzipan and beeswax, it's full-bodied, layered and multidimensional, with terrific concentration, racy acids and chalky structure. Powerful and precise, it concludes with a long, mineral finish