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Champagne Events Samstag, 1. Juni 2024 - Champagner Degustation mit dem Winzer Fabien GRUMIER
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Champagne TARLANT, Oeuilly, RM

Terroir Brut Nature - Vallée de la Marne

Benoit und Melanie sind bereits die 12. Generation von Champagne Tarlant, einem kleinen Weingut, das seit 1687 traditionellen Champagner anbaut und produziert. Champagne Tarlant’s Trauben wachsen auf einem besonderen Boden im Herzen des Marne-Tals und genau dieses »Terroir« auch im Champagner herauszuarbeiten betrachtet diese traditionsreiche Winzerfamilie seit 1687 als ihre ureigenste Aufgabe. Die Bodentypen beinhalten Kreide, Kalk, Mergel, Sand und Kiesel. Die Rebfläche erstreckt sich über 14 ha, aufgeteilt auf 55 Parzellen in Oeuilly, Boursault, Saint Agnan und Celles-les-Condé.

Bei Tarlant werden naturbelassene und authentische Champagner produziert. Im Weinberg wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet, die Weine sind bio zertifiziert. Es wird nur die erste Pressung verwendet und die Trauben der einzelnen Lagen werden getrennt ausgebaut, um die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs best möglichst zu bewahren.

Die von Tarlant vinifizierten Champager sind kraftvoll und konzentriert, der teilweise Ausbau in Barriques gibt Ihnen Fülle und Struktur, obwohl sie ganz auf die Dosage verzichten sind sie lang und nachhaltig. Es sind komplexe Champagner, die man auch dekantieren kann, die reifen können und hervorragend zum Essen passen, auch zu kräftig gewürzten Speisen.

Jede Flaschen wird schonend von Hand degorgiert. Rücketikette mit Degorgierdatum und detaillierten Angaben zur Herkunft der Trauben. Jahresproduktion ca. 140'000 Flaschen.

Gerhard Eichelmann, Guide Champagne : World Class Producer