Empreinte de Terroir Blanche ist ein Mono-Cru (100% Chardonnay) Jahrgangs-Champagner, der aus den besten Parzellen im Grand Cru Ambonnay hergestellt wird. Vollständig in Eichenfässern vinifiziert und 10 Jahre auf der Hefe gelagert, ist dies ein kraftvoller, komplexer und vielschichtiger Ausdruck des Chardonnays aus der Montagne de Reims.

Terroirchampagner aus einem Jahrgang und einer Rebsorte (100% Chardonnay)
Terroir: Ambonnay
Parzellen: La Grande Ruelle, Les Champsaults, Le Noyer Saint Pys, Les Genettes, Les Beurys, La Pierre aux Larrons
Alter der Rebstöcke: 45 Jahre
100% Ausbau im grossen Holz
Ohne malolaktische Gärung
Dosage: 2.5g