Dieser Ratafia ist eine Mischung des Traubenmostes von Pinot Meunier und Pinot Noir, der aus der Presse ohne Filtration mit Branntwein gemischt wird. Die lange Reifung des Ratafia in Eichenfässern verleiht ihm seine tiefe Bernsteinfarbe, sehr aromatisch bereits in der Nase, harmonisch süss mit Aromen von Zitrusschalen, getrockneten und kandierten Früchten.

Wann Sie diesen Likör aus der Champagne mit 18% Vol. Alkohol probieren : Er schmeckt sehr frisch als Aperitif, begleitet aber auch Gänseleber, Melone, Käse und Schokoladendesserts.