Ein raffinierter, mineralisch salziger Wein der sinnbildlich für das Hause Bonnaire steht. Dieser Champagner ohne Dosierung enthüllt das Universum seiner edlen Herkunft aus den 3 Grand Cru Lagen in Cramant, Chouilly und Oiry. Zero Dosage, unverfälschter Terroirchampagner der für mindestens 4 Jahre auf der Hefe lagerte. Ein Blanc de Blancs für Geniesser und Kenner.

Dosage Zero = Terroir pur! 

Gerhard Eichelmann 2021 : ★★★★